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04.71.20.59.74

Eric et Patricia Armandet
Le Baladour
15170 Sainte-Anastasie

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Troupeau

Elevage Salers : allaitant et laitier

Le GAEC est une société de trois associés : Eric et Guy qui l'ont créé en 1996. Patricia épouse d'Eric vient de rentrer dans la société en créant une nouvelle activité (l'accueil d'enfants à la ferme).

Nous sommes éleveurs sélectionneurs de 80 à 90 vaches salers, une quarantaine de génisses de renouvellement et 4 à 5 taureaux sur environ 130 hectares, à une altitude de 1000 mètres au sud du Cézallier Cantalien.

La sélection a débuté dans les années 70 par Madeleine et Jean, parents de Guy et Eric avec une dizaine de vaches salers et le cheptel n'a cessé de s'agrandir d'abord avec l'arrivée de Guy dans les années 80.-La société a été créée dans les années 90 lors de l'installation d'Eric.-------

Depuis le début le troupeau cesse de s'améliorer en conformité et en lait. L'élevage est inscrit au Herd book Salers depuis les années 70.

Le troupeau est reparti en deux catégories : - un troupeau de 40 vaches salers qui sont traites 9 à 10 mois de l'année

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Le système de traite avec la race salers est particulier, il est appelé système trait traditionnel. Ce système repose sur la production en même temps du lait et de broutards.

Indra et son veau

Indra et son petit veau à l'arrière au milieu des fleurs.

La traite est l'une des particularités de ce système du fait que la salers, à cause de ses qualités maternelles très développées, ne se laisse traire qu'en présence de son veau contrairement aux autres races dites laitières.

Les veaux sont toujours séparés du troupeau de vaches pour éviter qu'ils ne têtent. Sauf dans certains élevages, les veaux sont maintenus avec les vaches mais portent un museau pour qu'ils ne têtent pas leurs mères pendant la journée, mais ceci ne les empêche pas de manger.

Au moment de la traite, le veau est laché sous sa mère pour réaliser l'amorçage des quatre trayons (tétines), puis il est attaché au devant de sa mère et la traite peut avoir lieu. D'une fois la traite finie, le veau est détaché afin qu'il réalise l'égoutage.

Un veau qui tête sa maman

Et je vais tout finir...hum,hum

 

Les animaux issus du système trait traditionnel se caractérisent par une grande docilité qui résulte du mode de traite.

 

Sylvia et les enfants

Qui c'est qui a le plus peur : Sylvia ou les enfants ?

 

Il y a deux sortes de traite, la traite hivernale dans les bâtiments et la traite estivale qui s'effectue à l'aide de la salle de traite ambulante.

Salle de traite ambulante

Traite en plaine air avec la salle de traite ambulante

6Norvège et Olga 6Sylvia

Olga 6Sofia

Elles attendent l'heure de la traite paisiblement

Sylvia endormie

 

Petit veau qui se repose

Lui aussi a bien gagné sa sieste, en ayant son ventre bien rempli.

 

La traite hivernale s'éffectue donc dans les batiments.

Salle de traite

La salle de traite avec pipeline et bien-sur nos récompenses

 

Batiments des laitières

Les salers que l'on trait en train de manger juste après la traite

 

Les veaux de l'année 2009/2010

Les veaux à la sieste après la traite

 

Une parenthèse pour vous parler des taureaux anciens et actuelles de l'élevage.

Jojo

Jojo père de la plupart des vaches de l'élevage.

 

Fils de Jojo

Fils de Jojo

 

Ulysse

Ulysse, petit fils de Jojo présent sur l'exploitation

 

Nous participons chaque année au concours cantonal d'Allanche

Groupe de vaches

Suéde, Tulipe, Thérèse, Altesse

Arrivées 2ème en groupe de vaches au concours 2009

Je vous présente une partie des récompenses reçues lors de ces concours.

Récompenses

Récompense

 

Nous avons aussi obtenus le trèfle blanc en 2001 qui récompense la qualité du lait

Treffle Blanc

 

Patricia, Eric et Guy Armandet - Ferme des vaches rouges du GAEC ARMANDET - Gîte pour enfants avec découverte de la ferme - eric.armandet@orange.fr